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Gran Reserva Syrah 2015

Winery: Bodegas Perez
Aging: 12 Months
Alcohol: 14%

DESCRIPTION

This is a stunning expression of the Syrah grape and fully came to life after decanting. The nose consists of licorice and stewed fruits like blackberry jam, cranberry sauce and orange marmalade. Very complex, as the palate is quite different than the nose. Secondary flavors of red pepper flakes, pine needles, chocolate and candied currants exist across the palate and throughout the finish. While a very fully bodied wine, the tannins are smooth and do not overwhelm. Exceptional and multifaceted!

GRN RESERVA SYRAH 2015

DON TONY PEREZ

PAIRINGS:

Meats such as top Sirloin, Ribeye Steaks, Bratwurst and Barbecue pork all are great pairings with Syrah. Grilling these meats may also help to match the intensity of a bold Syrah.

GRAPEVINES

Gran Reserva Syrah  2015

Syrah es responsable de algunos de los vinos más oscuros y con más cuerpo del mundo. Es incluso más oscuro que el Cabernet Sauvignon y contiene grandes cantidades de antioxidantes, lo que lo hace muy beneficioso para la salud. Posee sabores de frustras oscuras, desde arándanos hasta aceitunas negras. Los vinos son de una acidez alta, vigorosos, con cuerpo, gran cantidad de taninos y materias colorantes, los aromas se encuentran entre florales y afrutados con ligeros toques ahumados, y resultan pesados en el paladar.

Madridaje

 

Las principales comidas para acompañar un Syrah son:

  • Asados de carne de vaca o ternera que se sirven con vegetales al horno o a la plancha.
  • Carnes rojasde cualquier tipo que han sido cocinadas a la brasa y aromatizadas con hierbas y otras especias.
  • Alimentos que entre sus ingredientes se encuentren carne, tocino, morcilla, entre otros.
  • Quesos de cabra, oveja (Roquefort) y otros de vaca de sabores fuertes como el Gouda, Parmeggiano, Gorgonzola, también es un vino para acompañar quesos Emmentaly otros.
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